Suroviny
800 g nastrúhanej mrkvy
4 čL čerstvého nastrúhaného zázvoru
1 čL soli (aj menej)
4 strúčiky pretlačeného cesnaku

Postup
Všetko nastrúhame, zmiešame, natlačíme do malej nádoby a zalejeme prevarenou vodou tak, aby hladina zakryla zmes. Necháme zakryté pri izbovej teplote kvasiť 3 dni. Potom dáme do chladničky a podávame hocikedy k jedlu.

Je to výborná pomoc aj pri chrípke:
mrkva - karotenoidz posiľňujú odolnosť a hojenie slizníc
cesnak - antivírusové a antibakteriálne účinky
zázvor - protizápalové a imunostimulačné účinky

Dobrú chuť

PS: za námet na tento recept ďakujeme p. Martine Ratkosovej

AKV zverejnila 13.februára 2013