Ak poznáte iba sušený zázvor alebo zázvorové sušienky, urobte ďalší krok vpred: zvládnite čerstvý zázvor, pretože obsahuje oveľa viac účinných látok.

Gingeroly napríklad potláčajú zápal tak účinne, že pri pravidelnom užívaní jednej čajovej lyžičky čerstvého sekaného zázvoru denne mnohým pacientom s reumatoidnou artritídou a osteoartrózou výrazne ustupujú bolesti.

Zázvor tiež

• stimuluje imunitný systém
• ukľudňuje žalúdok pri kinetóze (najmä na mori)
• bez rizika zmierňuje ranné nevoľnosti v prvom trimestri tehotenstva
• uvoľňuje črevné kŕče a plyny.

Zázvor obsahuje aj pomerne veľa draslíka, vápnika, horčíka, mangánu, železa a selénu.

Zohrejte sa v zime zázvorovým čajom a v lete urobte zázvor súčasťou svojich jedál - našli ste spoľahlivého pomocníka proti chorobám.

Pripravte si svoju vlastnú zázvorovú limonádu.

Skúšajte kombinovať tieto zložky v pomere, ktorý Vám bude chutiť a podávajte s ľadom:

• čerstvý strúhaný zázvor alebo z neho vytlačená šťava
• čerstvá citrónová šťava
• med alebo javorový sirup
• čerstvé listy bazalky
• voda :-)

Pozn.: stipku čerstvého strúhaného zázvoru môžete pridať a rozmiešať aj do čerstvej pomarančovej alebo mrkvovej šťavy a získate novú chuťovú variáciu.

Nové a užitočné informácie o vyše stovke tých najlepších potravín a recepty, v ktorých si zázvor "zahrá" dôležitú úlohu nájdete v kuchárskej knihe Igora Bukovského a Pavla Liptáka Hneď to bude