(Úryvok z knihy Dr. Bukovského Plán B: 30-dňový manuál zdravého chudnutia.)
Leptín je hormón, ktorý tvoria tukové bunky, aby cez krv odkázali mozgu „Je nás dosť a sme už poriadne plné.“ Zdá sa, že spomedzi triliárd rôznych hormónov, neurotransmiterov a cytokínov, ktoré sú súčasťou regulácie nášho jedenia a pocitov hladu/ sýtosti, patrí leptín k tým kľúčovým hráčom. Zoznámte sa a chráňte si ho.
Biologické účinky leptínu
- Potláča hlad a znižuje príjem potravy, kontroluje príjem potravy z dlhodobého hľadiska
- Zvyšuje metabolizmus (žiadna mágia, biológia)
- Stimuluje vnútorné procesy svalových buniek, čím zvyšuje citlivosť svalov na inzulín a upravuje hladinu cukru v krvi (potláča inzulínovú rezistenciu)
- Podporuje rast a delenie buniek (napríklad bielych krviniek)
- Zúčastňuje sa dokonca aj na regulácii puberty a vývoji plodu
No, je to dosť vplyvný člen regulačného „gangu“ (inzulín, glukagón, grelín, galanín, NPY, GLP-1, PYY, rastový hormón, testosterón, estrogén, hormóny štítnej žľazy, adrenalín a pod.) A je pravda, že leptín patrí k tým, ktorí sa ľahko „rozladia“ (= leptínová rezistencia) a vyvedú z miery aj ostatných.
Nešpecifické príznaky leptínovej rezistencie:
nadmerná hmotnosť alebo jej náhly nárast bez zjavnej príčiny, veľké množstvo tuku v oblasti trupu, žena by mala mať obvod pása menej ako 80 cm, muž menej ako 94 cm, chronická únava a nespavosť, zvýšený krvný tlak, acanthosis nigricans – hnedé až čierne kožné fľaky v oblasti krku, pazúch, príp. v oblasti iných kožných záhybov, kožné strie, príznaky polycystických ovárií (vaječníkov) u žien a príznaky hypogonadizmu (u mužov)
Ako podporiť pozitívne účinku leptínu?
- Obmedzte príjem zlých (nasýtených) tukov a čistého cukru, zvýšte príjem dobrých tukov: orechy, avokádo, panenský olivový olej (a iné panenské oleje), mleté olejnaté semená a mastné morské ryby.
- Obmedzte príjem koncentrovanej fruktózy a fruktózového sirupu v nealko nápojoch, keksoch a cukrárenských výrobkoch (surové ovocie nie je rizikové).
- Jedzte tri hlavné jedlá – a ak to potrebujete, pridajte 2 až 3 malé porcie jedla ako snack.
- Ku každému jedlu si odteraz pridajte navyše ešte aspoň jeden kus zeleniny alebo ovocia (príp. ½ čajovej šálky týchto potravín).
- Nejedzte vtedy, keď nie ste hladní.
Kľúčom k maximálnemu využitiu leptínu pri chudnutí je, aby ste jedli zlé potraviny čo najmenej a tie dobré viac a častejšie.