|
Kvasená mrkva so zázvorom |
|
|
|
Suroviny
800 g nastrúhanej mrkvy
4 čL čerstvého nastrúhaného zázvoru
1 čL soli (aj menej)
4 strúčiky pretlačeného cesnaku
Postup
Všetko nastrúhame, zmiešame, natlačíme do malej nádoby a zalejeme prevarenou vodou tak, aby hladina zakryla zmes. Necháme zakryté pri izbovej teplote kvasiť 3 dni. Potom dáme do chladničky a podávame hocikedy k jedlu.
Je to výborná pomoc aj pri chrípke:
mrkva - karotenoidz posiľňujú odolnosť a hojenie slizníc
cesnak - antivírusové a antibakteriálne účinky
zázvor - protizápalové a imunostimulačné účinky
Dobrú chuť 
PS: za námet na tento recept ďakujeme p. Martine Ratkosovej
AKV zverejnila 13.februára 2013
|
|
Zaujímavosti 
Slovenská knižnica pre nevidiacich Mateja Hrebendu v Levoči ponúka unikátnu možnosť pre zrakovo postihnutých. Niektoré naše knihy sú dostupné okrem formy v Braillovom písme dokonca aj vo zvukovej podobe. Knižnica dbá na to, aby takéto knihy slúžili výhradne pre zdravotne postihnutých užívateľov.