AKV - Ambulancia klinickej výživy

(tento článok je z knihy I. Bukovského "Teraz to zíde - pravdy a klamstvá o chudnutí")
 

Kedysi jedli ľudia preto, lebo boli hladní. Dnes jeme preto, lebo sme smutní, nahnevaní, znudení, vystresovaní, frustrovaní, otrávení, zneistení a deprimovaní. Jeme, keď sme osamelí, aj keď sme s rodinou alebo s priateľmi. Jeme, keď pozeráme film, aj keď ideme do lesa. (Sviatočných turistov napríklad spoznáte podľa toho, že keď idú na 3 hodiny niekam do lesa za mesto, majú so sebou sendviče veľké ako nafukovacie rukávy pre deti do bazéna a všetky bočné vrecká batoha vypchaté horalkami.)
 

Naučili sme sa čokoládu používať namiesto rozhovoru alebo spoločenskej hry. Kúpeľ vo vani či výlet na bicykli sme nahradili zmrzlinou. A namiesto pozerania na nočnú oblohu v uvoľňujúcom a bezpečnom objatí máme zemiakové čipsy (dokonca Slovakia)...

A čo je ešte horšie? Keď sa naši predkovia kedysi chceli najesť, museli utekať, liezť, skákať, plaziť sa, hádzať, mlieť, búchať, trieť, viazať, orať, oberať, kosiť, nosiť a často dlho putovať. No dnes stačí, aby ste svojím autom zašli tam, kde sa do neba týčia dva spojené žlté oblúky, stiahli okienko, do mikrofónu na stene zabublinkovali pomedzi sliny svoje želanie a o pár metrov ďalej vám do ruky strčia papierové vrecko, v ktorom je toľko kalórií, koľko mala mama vašej starej mamy na dva dni. Dobrú chuť.

Príbeh hladu je veľmi krátky, pretože pre väčšinu ľudí je dnes hlad už zdevalvovaný a nespoľahlivý pocit. Toto sú dôvody, prečo si to myslím:

• Hlad cítite vtedy, keď ste málo a zle spali: už na druhý deň máte menej leptínu, ktorý potláča hlad a viac grelínu, ktorý váš hlad podporuje – takže hoci ste v skutočnosti nevyspatí, cítite sa hladní.
   
• Hlad cítite, keď vaše tráviace orgány nemôžu vytvoriť dostatok tráviacich štiav, aby ste strávili to, čo ste zjedli: skúste zakaždým, keď pocítite prvý dotyk hladu, vypiť trochu nekalorickej tekutiny (čistej vody) a možno budete prekvapení, ako na ďalšiu hodinu – dve hlad zmizne – takže, hoci ste v skutočnosti smädní, cítite hlad.
   
• Hlad cítite, keď ste nejedli správne potraviny: ak ste mali na raňajky iba ovocie (nedostatok bielkovín a tukov), alebo na obed cestovinu z bielej múky (vysoký glykemický index), či na večeru čistú zeleninu (bez komplexných sacharidov a bielkovín), vyvolali ste si hlad, ktorý sa skôr alebo neskôr skončí tým, že si naložíte dvojitú porciu – takže nevedomky zapríčinený hlad spôsobí, že sa nevedomky prejete.
   
• Hlad cítite, keď držíte nezmyselné diéty: naučili vás, že schudnúť môžete iba vtedy, ak budete veľmi hladní, lenže to sa vždy podarí iba na chvíľu a potom vás ten hlad donúti zjesť oveľa viac, ako potrebujete – takže násilne vyvolaný hlad spôsobí, že sa nekontrolovane prejete.
   
• A čo ten zvláštny hlad na druhý deň ráno po opulentnej večeri?
   
• A čo ten „hlad“, keď ste plní, ale práve priniesli na stôl vaše milované tiramisu?
   
• A čo ten hlad, keď vonku celý deň prší?

Ak si s vami hlad robí, čo chce, prečo mu stále dávate šancu ničiť vašu námahu a sebavedomie?

mega FAKT
Človek je jediná bytosť, ktorá sa dobrovoľne a s radosťou prejedá, hoci nie je ani hladná a hoci vie, že jej to škodí.

Knihu si môžete kúpiť priamo tu.

Máte naozaj spomalený metabolizmus?
Ak si myslíte, že máte spomalený metabolizmus, vieme Vám to v spolupráci s laboratóriom SportMed v Bratislave profesionálne a bezbolestne zmerať, vyhodnotiť a nájsť pre Vás optimálne riešenie. Obráťte sa na nás.