AKV - Ambulancia klinickej výživy

(Tento a ďalších viac ako 150 receptov na jedlá z celého sveta, ktoré sa dajú pripraviť za 20 minút, nájdete v našej kuchárskej knihe Igora Bukovského a šéfkuchára Paľa Liptáka "Hneď to bude".)

Rozpis na 2 porcie

•  2/3 šálky prebratých ovsených vločiek
•  2 a ½ šálky vody alebo sójového mlieka
•  1 a ½ lyžice strúhaného kokosu
•  hnedý cukor alebo med na osladenie

Postup
Vodu alebo sójové mlieko privedieme do varu.
Postupne prisypeme vločky, ktoré za stáleho miešania necháme zovrieť a na miernom ohni povaríme 15 minút. Keď sú vločky uvarené na kašu, odstavíme ju, primiešame kokos a trochu cukru alebo medu na osladenie. Podávame teplé.

Potrebné nástroje/náradie

• hrniec

Čas prípravy: 20 minút

Poznámka kuchára
Okrem kokosu môžete použiť tiež rozličné druhy orechov.

Poznámka lekára
Nenechajte kone, aby vás predbehli. Aj oni už vedia, že ovsené vločky obsahujú vlákninu (betaglukán), ktorá nielen znižuje cholesterol, ale účinne podporuje imunitu. Ten betaglukán si predsa nemusíte kupovať v tabletkách, až keď ste chorý – môžete ho jesť každý deň. Miska tejto kaše obsahuje toľko betaglukánu, ako niekoľko tabletiek extraktu z hlivy ustricovej.