AKV - Ambulancia klinickej výživy

AKV vychádza v ústrety Vášmu záujmu o recepty, ktoré prinášajú do života nielen zdravie, ale aj nove chute, zvyky a trochu kulinárskeho dobrodružstva.
V prvej fáze Vám ponúkame výber receptov z kuchárskej knihy Hneď to bude - autorov Igora Bukovského a šéfkuchára Paľa Liptáka.
(foto © Jana Ardanová)

Raňajky
Celozrnné vafle
Jogurtové lievance
Horúce vločky s kokosom
Tofu praženica

Polievky
Rýchla hrášková polievka
Studená melónová polievka
Krémová šošovicová polievka
Francúzska polievka
Gazpacho - studená paradajková polievka
Polievka z červenej fazule

Šaláty ľahké
Paradajkový šalát s bazalkou a ryžou
Brokolica s cesnakom a citrónom
Thajský uhorkový šalát
Cuketový šalát so špenátom, čakankou a šampiňónmi
Sladký šalát z červenej kapusty s jablkami a ryžou
Ľadový šalát s tofu a olivami

Šaláty sýte
Chutný šalát zo strukovín
Paradajkový šalát s knäckebrotom
Mexický ryžový šalát s tofu
Grécky šalát
Cestovinový šalát s cuketou

Hlavné jedlá ľahké
Baklažán po Neapolsky
Cuketa na bylinkách
Opekaná zelenina s bylinkami
Špargľové soté s kešu orechmi
Karfiol s lahôdkovou kukuricou
Šampiňóny á la Stroganoff
Spaghetti aglio e olio
Penne Cipolla

Hlavné jedlá sýte
Pikantné marhuľové tofu
Hubový paprikáš
Kukuričný koláč s kôprom
Baklažán s parmezánom
Pestrý fazuľový guľáš
Lievance z cícera, kyslej kapusty a zemiakov

Nátierky, dipy, dressingy, omáčky
Hubová omáčka s tofu
Tzatziky
Jablkový dressing
Sezamová omáčka s pomarančovou šťavou
Dip z bielej fazule a bazalky
Špenátová nátierka

Dezerty
Čučoriedková polievka
Jablkový chrumkáčik
Banány v pomarančovej omáčke
Banánové koláče (muffiny)
Pytliacke hrušky

Smoothie
Červené smoothie
Zelené smoothie
Žlté smoothie
Biele smoothie