|
Kešu orech |
|
|
|
(Semecarpus anacardium) pochádza z amazonskej oblasti ako brazílsky orech. Meno dostal od domorodcov. Bol úspešne prenesený do Indie v 16. st. a dnes je India a Východná Afrika najväčším producentom. Kešu je druhým najpredávanejším orechom po mandli. Je to tiež semeno, ale má niečo spoločné s pŕhľavou, a preto sa nikdy orechy nepredávajú v škrupine. Škrupina obsahuje dráždivý olej, ktorý musí byť tepelne odstránený pred tým, ako môžu byť orechy opatrne vylúpané, aby sa nekontaminoval ich povrch. Orechy sú biele a majú obličkovitý tvar. Ich kuchynské a kulinárne využitie je veľmi široké, od omáčiek až po likéry.
|
|
Slovenská knižnica pre nevidiacich Mateja Hrebendu v Levoči ponúka unikátnu možnosť pre zrakovo postihnutých. Niektoré naše knihy sú dostupné okrem formy v Braillovom písme dokonca aj vo zvukovej podobe. Knižnica dbá na to, aby takéto knihy slúžili výhradne pre zdravotne postihnutých užívateľov.