AKV - Ambulancia klinickej výživy

(Úryvok z knihy Dr. Bukovského Plán B: 30-dňový manuál zdravého chudnutia.) 

• Štyri dni do týždňa trávim v aute na cestách, môžem jesť len to, čo majú na pumpe.

• Ako mám jesť celozrnné potraviny, keď v našej jedálni robia len cestoviny z bielej múky, bielu ryžu a zemiakové pyré?

• Raňajky si kupujem v kaviarni po ceste do práce, takže iba káva a croissant.

Kto verí, že náhoda zrodila život a riadi celý svet, tomu by nemalo vadiť, že má 5 či 30 kíl naviac – môže za to predsa náhoda, a nemá zmysel proti „tomu“ bojovať.

My ostatní vieme, že náhoda má v našom živote len takú veľkú moc, akú jej dáme my sami. Zavriete oči a prejdete krížom cez diaľnicu? Pochybujem. Prečo? Odpoveď je jasná: takej náhode nedá múdry človek do „rúk“ svoj život. Prečo však náhoda rozhoduje o tom, čo a kedy budete jesť? Bedákanie a sťažnosti sú potom zbytočné.

Nedajte náhode vo svojom živote takú veľkú moc, aby vám podkopávala snahu žiť zdravšie:

• Ak viete, že ráno máte málo času na raňajky, nachystajte si ich vopred už večer.
• Ak v práci na obed nie je k dispozícii celozrnná cestovina alebo ryža natural, majte poruke (v zásuvke) celozrnný knäckebrot, a keď idete na obed, zoberte si do servítky pár kúskov so sebou – zjete ich namiesto tých nevhodných príloh.
• Ak trávite veľa času na cestách a chcete jesť to, čo nepredávajú na benzínových pumpách, musíte si „to“ dobré vopred kúpiť inde a v aute mať okrem lekárničky aj svoju osobnú výbavu = orechy • suché celozrnné krekry • celozrnný knäckebrot • surové alebo sušené ovocie • grahamový rožok • baby mrkvu alebo miniparadajky (to aby ste sa nezakyckali) • kvalitné müsli tyčinky • malú tabličku horkej čokolády (tú radšej iba v zime) a pod.
• Ak viete, že po práci ste takí unavení, že sa vám už nechce cvičiť, urobte všetko preto, aby ste cvičili ráno • alebo si dajte poobede o jednu šálku zeleného čaju viac, aby vás unavený mozog neklamal, že je unavené celé telo.

P. S.: Spontánnosť je jedna vec, a náhoda druhá. Urobte aj dnes spontánne niečo pekné a veselé. No ak chcete jesť zdravšie alebo dokonca chudnúť a pritom sa každý deň trikrát natrieskate niečím/hocičím, čo práve vtedy máte „poruke“, nevolajme to, prosím, spontánnosť. Zvonka takéto správanie vyzerá rovnako hlúpo ako človek, ktorý zavrie oči a s výkrikom „Milujem svoj život!“ sa o piatej poobede vyberie krížom cez tú diaľnicu.

(z knihy Igor Bukovský: Plán B)